NAUJAUSI ĮRAŠAI

DESERTAI, KEPINIAI, RECEPTAI, SALDŪS

MELASOS IMBIERINIAI SAUSAINIAI

Jaučiame, jog didžiosios metų šventės visiškai arti kai namuose pakvimpa meduoliais ar imbieriniais sausainiais. Ir iš vis, ar gali būti kas geriau už tą prieskonių aromatą? Tikriausiai ne. Tad ko laukti, jei galima jau dabar pradėti po truputį namiškius bei kaimynus džiuginti šventiniais kvapais ir vaišinti gardžiais sausainiais!

KIAULIENA, MĖSA, RECEPTAI

ŠVENTINIS ROAST: PORCHETTA / ČESNAKAI / PISTACIJOS

Kalėdos neatsiejamos nuo džiugių emocijų, dovanų pakavimo, jaukumo ir šventės, visai šeimai suėdus prie bendro vaišių stalo. O kuo dar nustebinti šeimą šiuo magišku laikotarpiu, jei ne lėtai orkaitėje kepta kiaulienos papilve su pistacijomis ir česnakais, arba kitaip vadinamąja itališka Porchetta?

MĖSA, PAUKŠTIENA, RECEPTAI

KUKURŪZINIS VIŠČIUKAS / ŠAKNINĖS DARŽOVĖS / CHIMICHURRI / SPANGUOLĖS

Kukurūzinis viščiukas – vienas populiariausių patiekalų pietų Prancūzijoje. Lietuvoje šią paukštieną dažniausiai sutiksite restoranų meniu, tačiau pabandę juos pasigaminti namuose tikrai nenusivilsite! Susipažinkite -tikrai šventei skirtas kukurūzinis viščiukas su spanguolėmis ir šakninėmis daržovėmis.

PATIEKALAI BE MĖSOS, RECEPTAI

BURRATA / PERSIMONAI / MOLIŪGAS / LAZDYNO RIEŠUTAI

Vėlyvas ruduo reiškia du dalykus – jau didžiosios metų šventės ne už kalnų ir prasideda persimonų sezonas! Pastarasis yra toks trumpas, jog vaisių tenka atsivalgyti už visus likusius metus. Tačiau, be puikaus derėjimo desertuose, persimonai gardžiai „įsitaiso“ ir jaukiose salotose greta moliūgo ir burrata sūrio.

ĮRAŠAI, KEPINIAI, NESALDŪS

RAUGO (SOURDOUGH) DUONOS KEPIMO GIDAS

Paskutiniu metu internetas tiesiog “ošia” įvairiausiomis raugo duonos nuotraukomis, o norinčių, tą nuostabų apvalų kepaliuką išsikepti savo jėgomis, skaičius vis didėja. Kaip bebūtų, retas iš pirmo karto perpranta sourdough duonos paslaptis. Tad kaip greitai ir sėkmingai tą duoną išsikepti?