PATIEKALAI BE MĖSOS

BURRATA / PERSIMONAI / MOLIŪGAS / LAZDYNO RIEŠUTAI

Vėlyvas ruduo reiškia du dalykus – jau didžiosios metų šventės ne už kalnų ir prasideda persimonų sezonas! Pastarasis yra toks trumpas, jog vaisių tenka atsivalgyti už visus likusius metus. Tačiau, be puikaus derėjimo desertuose, persimonai gardžiai „įsitaiso“ ir jaukiose salotose greta moliūgo ir burrata sūrio.

KREMINĖ SALIERŲ SRIUBA / RŪKYTA SKUMBRĖ / ŽOLELIŲ ALIEJUS

Tikras ruduo dažniausiai prasideda su kasmetiniu sriubų maratonu. Tačiau būtent šiuo metu verta prisiminti, jog susišilti galime valgydami ne vien moliūgų sriubą – šis sezonas gausiai apdovanoja ir kitomis daržovėmis, kurios nuspalvis jūsų meniu visai kitokiais skoniais. Vienu jų pasižymi šilkinė salierų sriuba su karšto rūkymo skumbre.

KEPTAS CAMEMBERT SŪRIS + 3 PAGARDAI

Keptas Camembert sūris yra tikras skanumynas, norint pasimėgauti lėtais vėsiais vakarais. Gerai parinkti pagardai leis pilnavertiškai pajusti sūrio skonius – tad galima drąsiai teigti, jog šis užkandis puikiai tinka ir gardžiam laikui dviese. Juk kur Prancūzijos virtuvė – ten ir romantika!