KULINARIJOS PAGRINDAI

SULTINIŲ GAMYBOS YPATUMAI

Sultiniai ne tik pasižymi naudingomis sveikatai savybėmis, bet ir yra nepakeičiamas ingredientas kulinarijoje. Būtent naudodami natūralius ingredientus gauname visiškai naujus skonius. O tai labai palengvina kūrybingumo išlaisvinimą virtuvėje. Šį kartą dalinamės savo įžvalgomis kaip sultinius kokybiškai pasigaminti namuose.

NAMINIS POMIDORŲ KEČUPAS

Vasaros pabaigoje ir rudenio pradžioje daugelis susiduriame su ta pačia problema – pomidorų tiek daug, jog nebeįmanoma spėti suvalgyti. Juos panaudoti yra dešimtys galimybių, tačiau mes nusprendėme iš turimo pomidorų pertekliaus pasigaminti naminį kečupą, kuris gerokai skanesnis nei pirktinis!

NAMINIO MAJONEZO ABC

Majonezas – vienas iš populiariausių maisto pagardų pasaulyje. Parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairių majonezo skonių bei padažų, pilnų cukraus ir stabilizatorių. Tad kodėl nepabandžius jo pasigaminti namuose, siekiant tikro skonio, nenaudojant dirbtinių priedų?

OLANDIŠKAS PADAŽAS

Olandiškas padažas (Hollandaise sauce) yra vienas iš penkių pagrindinių padažų. Dauguma šį padažą žino kaip Benedikto kiaušinių sudedamąją dalį, tačiau yra ir kitų puikių būdų jį panaudoti kulinarijoje. Tad tikrai verta išmokti jį pasigaminti namuose!

VYTINTI VYŠNINIAI POMIDORIUKAI

Vytinti vyšniniai pomidoriukai – labai gardus ir universalus ingredientas gaminant tiek salotas, tiek mėsos patiekalus. Pasigaminti namuose vienas juokas, bet skonis neabejotinai pavergiantis pomidorų fanų širdis!

SKRUDINTAS ČESNAKAS

Pasigaminti skrudintų česnakų yra neįtikėtinai lengva, o jų panaudojimo galimybės visiškai neribotos! Mūsų praktika jau kuris laikas parodė, jog šaldytuve nuolatos turėti paruoštų šių daržovių yra tikrai patogu. Tad kodėl verta kepinti tuos česnakus bei kur juos panaudoti?

TOP 6 PADAŽAI SKANIOMS SALOTOMS

Tikriausiai nerastume sveikesnės, lengvesnės ir įvairesnės pietų ar vakarienės alternatyvos už salotas. Ir kokių tik jų nebūna! Tačiau gardžiom ir tikrai vykusiom salotom reikia padažo, todėl jūsų dėmesiui – TOP 6 padažai visų rūšių salotoms!

VAISINIO ACTO GAMYBA NAMUOSE BEI PANAUDOJIMO BŪDAI

Actas – vienas svarbiausių ingredientų maistą mylinčio žmogaus virtuvėje. Tačiau ar žinojote, jog visai nereikia kokybiškam bei skaniam actui išleisti daugybės pinigų? Lengvai, greitai ir paprastai namuose galime pasigaminti vaisinio acto, kuris puikiai tiks daugybės įvairių patiekalų marinavime bei paruošime.