KEPINIAI

MIELINIAI BEIGELIAI

Kaip džiugu matyti, paskutinius kelis metus, į madą sugrįžusius beigelius! Šie kepiniai ne tik primena vaikystę, bet ir yra nuostabūs skonių išgavimo įvairove. Be to – jie visai paprastai pagaminami namuose!

BRANDINTAS KALĖDINIS VAISIŲ PYRAGAS

Angliškas brandintas Kalėdų pyragas yra vienas populiariausių šventinių kepinių visame pasaulyje. Patyrę kepėjai šiam pyragui pradeda pasiruošimo darbus dar vasarą!
Neatsispyrėm pagundai pirmąkart pabandyti išsikepti ir mes. Rezultatas toks, kurį neabejotinai kartosime ir besiruošdami kitų metų Kalėdoms!

MELASOS IMBIERINIAI SAUSAINIAI

Jaučiame, jog didžiosios metų šventės visiškai arti kai namuose pakvimpa meduoliais ar imbieriniais sausainiais. Ir iš vis, ar gali būti kas geriau už tą prieskonių aromatą? Tikriausiai ne. Tad ko laukti, jei galima jau dabar pradėti po truputį namiškius bei kaimynus džiuginti šventiniais kvapais ir vaišinti gardžiais sausainiais!

RAUGO (SOURDOUGH) DUONOS KEPIMO GIDAS

Paskutiniu metu internetas tiesiog “ošia” įvairiausiomis raugo duonos nuotraukomis, o norinčių, tą nuostabų apvalų kepaliuką išsikepti savo jėgomis, skaičius vis didėja. Kaip bebūtų, retas iš pirmo karto perpranta sourdough duonos paslaptis. Tad kaip greitai ir sėkmingai tą duoną išsikepti?

ŠOKOLADINIS SUFLĖ / ČILI

Žmogus gali gyvenime nuolatos žiūrėti į tekantį vandenį, degančią ugnį bei išbėgantį šokoladinį suflė! Beje, pastarąjį pasigaminti yra ypač lengva, tereiks pažinoti savo orkaitę ir stebėti kepimo laiką.

ŠOKOLADINIS BANANŲ TORTAS

Geras jausmas artimuosius ar draugus palepinti savo gamybos desertais, tiesa? Ypač atėjus šaltesniam sezonui norisi sodresnio skonio ir saldesnių kepinių. Šis bananų ir pieninio šokolado tortas yra mūsų rudens atradimas, kuris ne kartą sulaukė šeimos narių pagyrų.

FOUGASSE DUONA / CITRINŲ, ČESNAKŲ IR ŽOLELIŲ ALIEJUS

Namuose kepama duona ne tik juos pripildo nuostabaus aromato, bet kartu ir suartina šeimos narius, sėdinčius prie bendro stalo. Prancūziška fermentuota fougasse yra tobulas to pavyzdys – vos keletas ingredientų, gera sauja laiko ir nuostabiu užkandžiu mėgaujasi tiek vaikai, tiek suaugusieji.