KEPINIAI

MELASOS IMBIERINIAI SAUSAINIAI

Jaučiame, jog didžiosios metų šventės visiškai arti kai namuose pakvimpa meduoliais ar imbieriniais sausainiais. Ir iš vis, ar gali būti kas geriau už tą prieskonių aromatą? Tikriausiai ne. Tad ko laukti, jei galima jau dabar pradėti po truputį namiškius bei kaimynus džiuginti šventiniais kvapais ir vaišinti gardžiais sausainiais!

RAUGO (SOURDOUGH) DUONOS KEPIMO GIDAS

Paskutiniu metu internetas tiesiog “ošia” įvairiausiomis raugo duonos nuotraukomis, o norinčių, tą nuostabų apvalų kepaliuką išsikepti savo jėgomis, skaičius vis didėja. Kaip bebūtų, retas iš pirmo karto perpranta sourdough duonos paslaptis. Tad kaip greitai ir sėkmingai tą duoną išsikepti?

ŠOKOLADINIS SUFLĖ / ČILI

Žmogus gali gyvenime nuolatos žiūrėti į tekantį vandenį, degančią ugnį bei išbėgantį šokoladinį suflė! Beje, pastarąjį pasigaminti yra ypač lengva, tereiks pažinoti savo orkaitę ir stebėti kepimo laiką.

ŠOKOLADINIS BANANŲ TORTAS

Geras jausmas artimuosius ar draugus palepinti savo gamybos desertais, tiesa? Ypač atėjus šaltesniam sezonui norisi sodresnio skonio ir saldesnių kepinių. Šis bananų ir pieninio šokolado tortas yra mūsų rudens atradimas, kuris ne kartą sulaukė šeimos narių pagyrų.

FOUGASSE DUONA / CITRINŲ, ČESNAKŲ IR ŽOLELIŲ ALIEJUS

Namuose kepama duona ne tik juos pripildo nuostabaus aromato, bet kartu ir suartina šeimos narius, sėdinčius prie bendro stalo. Prancūziška fermentuota fougasse yra tobulas to pavyzdys – vos keletas ingredientų, gera sauja laiko ir nuostabiu užkandžiu mėgaujasi tiek vaikai, tiek suaugusieji.

JOS DIDENYBĖ – PICA

Tikriausiai sunku būtų rasti žmogų, kuris nemėgsta picos – juk tai ne tik vienas spalvingiausių bei universaliausių maisto pasirinkimų pagal skonį ar mitybos ypatumus, bet ir populiariausias patiekalas pasaulyje! O be viso to, gardžias picas pasigaminti namuose yra lengvas bei smagus procesas, į kurį galima įtraukti svečius, vaikus ar mylimuosius.

3 DUONELĖS SU SKIRTINGAIS PAGARDAIS

Kas jau kas, bet mes tikrai žinom, jog nieko nėra geriau už gardžią naminę duoną. Ir ta duona nebūtinai turi būti tinkama sumuštiniams sutepti! Angliškai vadinamosios duonelės flatbread yra be galo skanus užkandis, tinkantis visur: iškyloje gamtoje, vakarienei su šeima ar lauktuvėms einant į svečius.

SŪRIO PYRAGAS

Tikriausiai būtų sunku rasti žmogų, kuris nebūtų ragavęs sūrio pyrago. Ir iš ties, tai desertas, kurį galbūt jau galima pavadinti populiariausiu kavinių siūlomu gardėsiu. Bet ar kada nors bandėte jį išsikepti patys, o ne pirkti šaldytą iš parduotuvės? Nepatikėsite, kaip tai paprasta!