Mėnuo: 2020 rugsėjo

ŠEFO ŠEIMOS VAKARIENĖS PER 40 MINUČIŲ: 7 RECEPTAI SAVAITEI

Tiems, kurie domisi maistu, visuomet smalsu sužinoti kaip gyvena restoranų virtuvių darbuotojai ir ką jie valgo namuose. Ar visuomet gamina, o gal užkandžiauja vien greitu maistu? Tad jūsų dėmesiui – septynios greitos ir begalo gardžios vakarienės, kurias siūlo virtuvės šefas, virėjas Nr1. Martynas.

OBUOLIŲ ŠTRUDELIS / AMARETO KREMAS / MIGDOLAI

Sveikas atvykęs, obuolių pyrago sezone! Ko jau ko, bet rudenį nekepti obuolių pyrago yra tikrų tikriausia nuodėmė. Mes pasitinkam obuolių derlių su mūsų kurta modernia austriško štrudelio versija.

ITALIŠKI GNOCCHI / BARAVYKAI / PARMIGIANO-REGGIANO

Ar galite įsivaizduoti rudens sezono patiekalus be grybų, o tiksliau, grybų karalių baravykų? Mes tikrai ne! Vietoj tradicinio šių gėrybių patiekimo, siūlome namuose pasigaminti itališkų gnocchi, juos pagardinti baravykais bei parmigiano-reggiano sūriu. Puota, ne kitaip!

NAMINIS POMIDORŲ KEČUPAS

Vasaros pabaigoje ir rudenio pradžioje daugelis susiduriame su ta pačia problema – pomidorų tiek daug, jog nebeįmanoma spėti suvalgyti. Juos panaudoti yra dešimtys galimybių, tačiau mes nusprendėme iš turimo pomidorų pertekliaus pasigaminti naminį kečupą, kuris gerokai skanesnis nei pirktinis!

PIENIŠKOS BANDELĖS / PLĖŠYTA KIAULIENA / RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ REMULADAS

Dažniausiai išgirdę žodį mėsainis, mintyse įsivaizduojam greitųjų maisto restoranų patiekalus. Tačiau išgyvenant tikrą mėsainių atgimimo laikotarpį nesunku pastebėti, jog darosi vis lengviau pamiršti pigius, maistinės vertės neturinčius sumuštinius. Juk geriausia valgyti ten, kur vyrauja ne tik kokybiški ingredientai, bet ir kitokia maisto kultūra. O toks pasirinkimas galimas ir namuose!

NAMINIO MAJONEZO ABC

Majonezas – vienas iš populiariausių maisto pagardų pasaulyje. Parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairių majonezo skonių bei padažų, pilnų cukraus ir stabilizatorių. Tad kodėl nepabandžius jo pasigaminti namuose, siekiant tikro skonio, nenaudojant dirbtinių priedų?

BULVINIAI BLYNELIAI SU ŠONINE IR PIEVAGRYBIAIS / GRIETINĖS – KRAPŲ PADAŽAS / LAIŠKINIŲ ČESNAKŲ ALIEJUS

Keičiantis sezonams keičiasi ir mūsų mitybos įpročiai. Atėjus vėsesniam orui, vietoje vasariškų gaivių salotų vis dažniau norisi mėgautis šiltais ir sočiais patiekalais. Tam puikiai tinka virtų bulvių blyneliai su šonine ir pievagrybiais! Tai ne tik tobulas patiekalas, bet ir jaukumo bei skonio šventė ant stalo, kurią susikursite be didelių pastangų.

MŪSŲ VESTUVĖS: IDĖJA, PLANAVIMAS IR DESERTAI

Būdami pora ne tik virtuvėje, bet ir gyvenime, dažniausiai sulaukiam klausimų apie piršlybas bei vestuves. Ypač todėl, nes visas tinklaraščio kūrimas prasidėjo būtent nuo šventei gaminamų desertų. Tad šį kartą rašome detaliai ir aiškiai apie savo patirtis, saldumynus bei šventės planavimą nuo nulio.