NAUJAUSI ĮRAŠAI

RECEPTAI, ŽUVIS - JŪROS GĖRYBĖS

LAŠIŠOS KAPOTINIS / LAIŠKINIŲ ČESNAKŲ MAJONEZAS / TOPINAMBŲ TRAŠKUČIAI / SERENČIAI

Jau esame rašę, kad kapotinis yra vienas dažniausių užkandžių pasirinkimų restoranuose. Mūsų šeimos narys, atstovaujantis profesionaliai virtuvei, gali tik patvirtinti, jog būtent lašišos kaponinis yra tai, ką didmiesčių restoranų lankytojai renkasi bene dažniausiai. Tad kodėl nepasidarius tobulo kapotinio ir nesusikūrus restorano namuose?

KULINARIJOS PAGRINDAI, RECEPTAI

NAMINIO MAJONEZO ABC

Majonezas – vienas iš populiariausių maisto pagardų pasaulyje. Parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairių majonezo skonių bei padažų, pilnų cukraus ir stabilizatorių. Tad kodėl nepabandžius jo pasigaminti namuose, siekiant tikro skonio, nenaudojant dirbtinių priedų?

KIAULIENA, MĖSA, RECEPTAI

BULVINIAI BLYNELIAI SU ŠONINE IR PIEVAGRYBIAIS / GRIETINĖS – KRAPŲ PADAŽAS / LAIŠKINIŲ ČESNAKŲ ALIEJUS

Keičiantis sezonams keičiasi ir mūsų mitybos įpročiai. Atėjus vėsesniam orui, vietoje vasariškų gaivių salotų vis dažniau norisi mėgautis šiltais ir sočiais patiekalais. Tam puikiai tinka virtų bulvių blyneliai su šonine ir pievagrybiais! Tai ne tik tobulas patiekalas, bet ir jaukumo bei skonio šventė ant stalo, kurią susikursite be didelių pastangų.

ĮRAŠAI

MŪSŲ VESTUVĖS: IDĖJA, PLANAVIMAS IR DESERTAI

Būdami pora ne tik virtuvėje, bet ir gyvenime, dažniausiai sulaukiam klausimų apie piršlybas bei vestuves. Ypač todėl, nes visas tinklaraščio kūrimas prasidėjo būtent nuo šventei gaminamų desertų. Tad šį kartą rašome detaliai ir aiškiai apie savo patirtis, saldumynus bei šventės planavimą nuo nulio.

KEPINIAI, NESALDŪS, RECEPTAI

JOS DIDENYBĖ – PICA

Tikriausiai sunku būtų rasti žmogų, kuris nemėgsta picos – juk tai ne tik vienas spalvingiausių bei universaliausių maisto pasirinkimų pagal skonį ar mitybos ypatumus, bet ir populiariausias patiekalas pasaulyje! O be viso to, gardžias picas pasigaminti namuose yra lengvas bei smagus procesas, į kurį galima įtraukti svečius, vaikus ar mylimuosius.

ĮRAŠAI, PUSRYČIAI, RECEPTAI

PAVYKĘ BENEDIKTO KIAUŠINIAI: 2 RECEPTAI IR KĄ PRIVALOME ŽINOTI JUOS GAMINDAMI NAMUOSE

Benedikto kiaušiniai – tai ne tik vienas populiariausių vėlyvųjų pusryčių patiekalų pasaulyje. Tikriausiai būtų sunku rasti didmiestyje esantį restoraną, kurio pusryčių ar brunch meniu nebūtų šio patiekalo. Tačiau ar įmanoma pasigaminti Benedikto kiaušinius profesionaliai namuose nebūnant virtuvės šefu? Mes drąsiai atsakome – TAIP!

KULINARIJOS PAGRINDAI

OLANDIŠKAS PADAŽAS

Olandiškas padažas (Hollandaise sauce) yra vienas iš penkių pagrindinių padažų. Dauguma šį padažą žino kaip Benedikto kiaušinių sudedamąją dalį, tačiau yra ir kitų puikių būdų jį panaudoti kulinarijoje. Tad tikrai verta išmokti jį pasigaminti namuose!