Jau esame rašę, kad kapotinis yra vienas dažniausių užkandžių pasirinkimų restoranuose. Mūsų šeimos narys, atstovaujantis profesionaliai virtuvei, gali tik patvirtinti, jog būtent lašišos kaponinis yra tai, ką didmiesčių restoranų lankytojai renkasi bene dažniausiai. Tad kodėl nepasidarius tobulo kapotinio ir nesusikūrus restorano namuose?
Esame neišskiriami tiek gyvenime, tiek darbe - savo kulinarijos studijoje, įsikurusioje Vilniaus senamiestyje.