RECEPTAI

RAUGO (SOURDOUGH) DUONOS KEPIMO GIDAS

Paskutiniu metu internetas tiesiog “ošia” įvairiausiomis raugo duonos nuotraukomis, o norinčių, tą nuostabų apvalų kepaliuką išsikepti savo jėgomis, skaičius vis didėja. Kaip bebūtų, retas iš pirmo karto perpranta sourdough duonos paslaptis. Tad kaip greitai ir sėkmingai tą duoną išsikepti?

KARŠTAS OBUOLIŲ SIDRAS SU PRIESKONIAIS

Kokio karšto gėrimo vaizdinys pirmiausiai iškyla mintyse, pagalvojus apie artėjantį žiemos ir Kalėdų sezoną? Tikriausiai karštas šokoladas arba vynas. O bet tačiau – yra nuostabus receptas kito, šventinio ir kupino prieskonių gėrimo. Susipažinkite – tai karštas obuolių sidras!

VIŠTIENOS IR RAUDONOJO KARIO SRIUBA / UDON MAKARONAI

Niekas taip nesušildo kaip sriuba. O jeigu ji dar kupina prieskonių bei aštrumo, tuomet belieka nusiteikti tikrai maisto šventei. Tokia ta mūsų vištienos, raudonojo kario ir kokosų sriuba – lengvai aitri, šildanti ir apjungianti kelias skirtingas pasaulio virtuves.

ŠOKOLADINIS SUFLĖ / ČILI

Žmogus gali gyvenime nuolatos žiūrėti į tekantį vandenį, degančią ugnį bei išbėgantį šokoladinį suflė! Beje, pastarąjį pasigaminti yra ypač lengva, tereiks pažinoti savo orkaitę ir stebėti kepimo laiką.

KREMINĖ SALIERŲ SRIUBA / RŪKYTA SKUMBRĖ / ŽOLELIŲ ALIEJUS

Tikras ruduo dažniausiai prasideda su kasmetiniu sriubų maratonu. Tačiau būtent šiuo metu verta prisiminti, jog susišilti galime valgydami ne vien moliūgų sriubą – šis sezonas gausiai apdovanoja ir kitomis daržovėmis, kurios nuspalvis jūsų meniu visai kitokiais skoniais. Vienu jų pasižymi šilkinė salierų sriuba su karšto rūkymo skumbre.