Angliškas brandintas Kalėdų pyragas yra vienas populiariausių šventinių kepinių visame pasaulyje. Patyrę kepėjai šiam pyragui pradeda pasiruošimo darbus dar vasarą!
Neatsispyrėm pagundai pirmąkart pabandyti išsikepti ir mes. Rezultatas toks, kurį neabejotinai kartosime ir besiruošdami kitų metų Kalėdoms!
Kartais, norėdami nustebinti artimuosius, ieškome įmantrių bei sudėtingų receptų, o kartais taip norisi nesinerti iš kailio ir mėgautis jaukiais, klasikiniais skoniais. Būtent pastarieji niekuomet neišeis iš mados ir tiks didžiosioms metų šventėms. Taip kaip ėriuko kumpis su gravy padažu!
Kiaušinių likeris, arba kitaip vadinamas Eggnog, yra vienas populiariausių šventinių gėrimų Kanadoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pasigaminti namuose jį tikrai nesunku, o skonis bus daug geresnis už įsigytų parduotuvėje.
Lėtai ir ilgai troškintos anties kulšelės neabejotinai gali būti rudens – žiemos sezono hitas. Tai puiki idėja šventiniams pietums ar vakarienei, kuri nepaliks abejingų. O geriausia tai, jog pusę darbo už jus nudirbs orkaitė!
Minkšti, trapūs ir su sūrios karamelės įdaru – būtent tokie yra argentinietiški alfajores sausainiai. Tai vieni skaniausių sausainių kepamų mūsų namuose, kurių receptą, artėjant gražiausioms metų šventėms, ištraukiame į dienos šviesą.
Koks švenčių laukimas be dailaus vainiko? Ne, šį kartą nesiūlysime jo pinti iš eglišakių, o pabandysime pasigaminti tokį, kuris bus ne tik gražus, bet ir gardus bei puošiantis vaišių stalą. Ar prisijungsite prie mūsų?
Jaučiame, jog didžiosios metų šventės visiškai arti kai namuose pakvimpa meduoliais ar imbieriniais sausainiais. Ir iš vis, ar gali būti kas geriau už tą prieskonių aromatą? Tikriausiai ne. Tad ko laukti, jei galima jau dabar pradėti po truputį namiškius bei kaimynus džiuginti šventiniais kvapais ir vaišinti gardžiais sausainiais!
Kalėdos neatsiejamos nuo džiugių emocijų, dovanų pakavimo, jaukumo ir šventės, visai šeimai suėdus prie bendro vaišių stalo. O kuo dar nustebinti šeimą šiuo magišku laikotarpiu, jei ne lėtai orkaitėje kepta kiaulienos papilve su pistacijomis ir česnakais, arba kitaip vadinamąja itališka Porchetta?
Jaukūs pietūs su šeima prisėdus prie stalo yra stebuklas. Ir visai nesvarbu ta šeima didelė ar maža – laikas leidžiamas kartu gardaus maisto apsuptyje visuomet sustiprina tarpusavio ryšį. O viena iš tų skanių idėjų šeimos pasisėdėjimui gali būti obuolių sidre troškintos daržovės, dešrelės ir grūdėtų garstyčių padažas.
Vėlyvas ruduo reiškia du dalykus – jau didžiosios metų šventės ne už kalnų ir prasideda persimonų sezonas! Pastarasis yra toks trumpas, jog vaisių tenka atsivalgyti už visus likusius metus. Tačiau, be puikaus derėjimo desertuose, persimonai gardžiai „įsitaiso“ ir jaukiose salotose greta moliūgo ir burrata sūrio.
Kartu mes – 2 VIRĖJAI, ne tik atstovaujantys skirtingus maisto paruošimo būdus, technologijas ir idėjas, bet ir neišskiriama komanda, kurios idėjoms susijungus gimsta geriausias įmanomas rezultatas!
Ar laukiat brunch sezono?
Mes jau jam pasiruošę! Birželį kiekvieną šeštadienį nuo pat 11 dienos lauksim pusryčiautojų Vilniaus senamiestyje ☺️⛱
Šio sezono meniu sotus, velniškai kokybiškas, netradicinis ir ilgai bei kruopščiai išstudijuotas. Tiesą sakant jis taip ilgai ruoštas, kad spėta ir kelis kart pasiginčyt su šefu 😀
Kaip bebūtų, galutinis rezultatas mus labai džiugina, todėl tikimės, jog džiugins ir jus! 🥹🍾
–
#2virejai #kulinarijosstudija #vilniaussenamiestis #vilnius #vilniusoldtown #brunch #velyviejipusryciai #maistas
Studijai 1-eri!🍾
Arba kitaip tariant, jau dveji metai, kai pasiryžom drauge duetu žengt į gastronominį pasaulį. Metai pralėkė tiesiog žaibišku greičiu, nes visuomet buvo tiek daug veiklos ir dar daugiau darbo 🤯 Gal sau dirbt ir smagu, tačiau galim ranką prie širdies padėję pasakyt, jog mes gyvenam darbe mintimis, kūnais, esybe. Todėl labai labai dažnai norisi viską mest, susikraut daiktus ir pabėgt. Ir ne tik nuo darbo, kartais – nuo vienas kito 😀 Tačiau susikaupiam ir vėl atiduodam visas savo pastangas. Kartais išties nesigauna taip kaip norėtume, tačiau jaučiam didelį Jūsų palaikymą, meilę bei draugystę. Mums svarbu, kad mus supantys žmonės būtų laimingi, besišypsantys ir pavalgę. Banali frazė, bet visiškai teisinga- be Jūsų nebūtų mūsų 🤍
Tai pakelkim už tuos pirmus! 🥂
–
#2virejai #kulinarijosstudija #gimtadienis #vilniaussenamiestis #restoranas #seimosverslas #maistas #vilniusoldtown #vilnius #lietuva #lithuania
Norėdami suteikti skanių patirčių vakarais sugalvojome dalyvauti pavasarinėje Gastronomijos savaitėje. Tad labai nuoširdžiai lauksim Jūsų svečiuose su rezervacijomis nuo pirmadienio iki sekamdienio ☺️
Mūsų meniu- sezoniškas, beveik vegetariškas, subalansuotas ir įkvėptas artėjančios vasaros. Tačiau svarbiausia- jis kupinas vietinės produkcijos, nes palaikyti ATSAKINGUS Lietuvos ūkininkus ir verslus reikia! 🌾
Susimatom nuo balandžio 25 dienos 🥰
–
#2virejai #kulinarijosstudija #vakariene #restoranas #degustacija #vilnius #vilniaussenamiestis #vilniusoldtown #maistas #maistofotografija #lietuva
Išplėstiniai kulinarijos kursai 🍽
Kaip niekas kitas mes norim, jog kuo daugiau žmonių pamiltų maisto gamybą ir į ją žiūrėtų kaip į smagų eksperimentą, kurį vykdyti kasdieniame gyvenime tikrai nereikia būti apsipylus šaltu prakaitu 😄
Todėl sudėjom visą dūšią, žinias bei meilę ir sukūrėm keturių pamokų programą ne tik naujienų išmokimui, bet ir ramiam vakaro atsipalaidavimui. Gyvenam labai neramiais laikais, tad kartas nuo karto leisti pailsėti savo mintims yra išties naudinga…
Nuo balandžio pradžios startuojam, o į savo “būrelį” lauksim registracijų elektroniniu paštu [email protected] ✉️
Savo studijoje ne tik gaminame dienos pietus, bet ir rengiame kulinarinius kursus. Esame sulaukę daugybės ypač gražių atsiliepimų ir pavykusių patiekalų nuotraukų iš dalyvių virtuvių! ☺️
Nuo pat rugpjūčio pirmųjų užsiėmimų audėme mintį apie ištęstinę programą ir nuo kito mėnesio esame pasiruošę ją pradėti! Sudėjom begales meilės ir žinių. 🥰 Mokytis kulinarijos pagrindų pagal mus gali tiek virtuvės naukokai, tiek nuolatiniai virtuvės svečiai. Ką galim pažadėti, tai kad visas keturias savaites rodysim jums dėmesį, užsiėmimai bus ne tik naudingi, bet ir labai gardūs! ☺️
Visa programa ir kita informacija registracijai 2virejai.lt ➡️
–
#2virejai #kulinarijosstudija #kursai #kulinarija #maistas #vilnius #vilniaussenamiestis #lietuva #vilniusoldtown
Šiandien Martyno gimtadienis 🍰
Ir šiemet kaip niekada matom kiek daug turim: nesugriautus namus, darbus, neblogą sveikatą, saugumo jausmą, artimuosius, kuriuos labai greitai galime aplankyti ir stipriai apkabinti. To pasekoje nieko daugiau nebereikia ir norisi dieną praleisti lėtai besidžiaugiant mažais dalykais. Tradiciškai dovana šefui- karamelinis tortas, o jo norai tebuvo du: kad pasaulyje įsivyrautų taika ir, kad žmona nusivestų po ilgo laiko pavalgyt kebabų. Ką jau ką, bet vieną norą iš dviejų esu tikrai pajėgi išpildyti. O taika bus. Tikiu, kad neteks labai ilgai laukti. Su gimtadieniu, Martynai! 🤍
–
#2virejai #maistas #tortas #kulinarijosstudija #vilnius #lietuva
2022-ųjų pažadas sau buvo nepamiršti to, nuo ko pradėjom- tinklaraščio. Todėl norisi kas mėnesį jums pateikti bent po vieną receptą, kuris įkvėptų suktis virtuvėje! Tad atiduodam duoklę sausiui ir pateikiam aštuonkojo virimo abėcėlę: kodėl patariam virti sultinyje, kaip nepervirti ir nesudėtingai pasidaryti tikrą fiestą namuose 🐙
Receptas ir naudingi patarimai 2virejai.lt ➡️
–
#2virejai #maistas #receptas #receptai #kulinarijosstudija #vakariene #astuonkojis #jurosgerybes #gaminam #lietuva #octopus #foodie #lithuania
Paprasti dalykai dažniausiai būna tie, kurie sukelia daugiausiai džiaugsmo. Būtent paprastas maistas, kepsninė ir savaitė atokiuose Latvijos miškuose leido tai suprasti. Kaip sekėsi miesto gyventojams gamtos apsuptyje ir kodėl pasirinkom paprastai nepaprastas "darbostogas" kaime, pasakojam naujam įraše tinklaraštyje. Kartu startuojam su nauja tinklaraščio kategorija "Virėjų gyvenimas", kurioje bandysime laužyti stereotipus, jog su profesionalia virtuve susiję žmonės visuomet valgo prabangų bei ypatingai paruoštą maistą. Realus gyvenimas ir gamyba iš to, kas yra po ranka, neretai ir būna, ta tikroji bei nesuvaidinta gyvenimo šventė. 🥳
Įrašas apie darbostogas 2virejai.lt ➡️
#2virejai #maistas #shakshuka #food #kaimas #kelione #tinklarastis #vilnius #lietuva
Šiandien studijoje vyko generalinis tvarkymas, o nuo rytojaus (trečiadienio) kimbam į dienos pietų gamybos darbus. Tvarka ir švara man išties svarbus dalykas, tačiau Martynui tai YPAČ svarbus dalykas 😀 Kiekvienas daiktas būtinai turi savo vietą ir oooo vaikyti, kas būna, jei kažkas (tiksiau aš 😀) kažką padeda truputėlį kitur 🤭 Net maistą išvežiojantys kurjeriai ne kartą klausė kaip mums pavyksta taip tvarkingai dirbti 🤷♀️
Generalinės švarumo dienos metu pasidarė juokinga ir kartu baisu kaip mažėja vietos: atsiranda naujų indų, prietaisų ir įvairiausių rakandų. Žinoma, ne viskas taip blogai- dabar jau turėdami kavos aparatą greitai galim skanų bei kokybišką gėrimą sumeistrauti 😀 Pradėjom su visiškai sterilaus ir minimalaus įvaizdžio išpildymu, o dabar jau galim jaustis kaip smagiuose, visko turinčiuose namuose!
Svarbu, kad vietos užtektų mums patiems 😀
–
#2virejai #kulinarijosstudija #restoranas #studija #interjeras #virtuve #marshall #virtuve #virejugyvenimas #vilnius #lietuva #vilniusoldtown #vilniaussenamiestis