Žyma: mėsa

NAUJAMETINIS ROAST: ĖRIUKO KUMPIS / GRAVY PADAŽAS

Kartais, norėdami nustebinti artimuosius, ieškome įmantrių bei sudėtingų receptų, o kartais taip norisi nesinerti iš kailio ir mėgautis jaukiais, klasikiniais skoniais. Būtent pastarieji niekuomet neišeis iš mados ir tiks didžiosioms metų šventėms. Taip kaip ėriuko kumpis su gravy padažu!

ŠVENTINIS ROAST: PORCHETTA / ČESNAKAI / PISTACIJOS

Kalėdos neatsiejamos nuo džiugių emocijų, dovanų pakavimo, jaukumo ir šventės, visai šeimai suėdus prie bendro vaišių stalo. O kuo dar nustebinti šeimą šiuo magišku laikotarpiu, jei ne lėtai orkaitėje kepta kiaulienos papilve su pistacijomis ir česnakais, arba kitaip vadinamąja itališka Porchetta?

PLĖŠYTA KIAULIENA / TORTILIJOS / KALIAROPĖS SALOTOS

Dauguma žmonių plėšytą kiaulieną įsivaizduoja tik mėsainiuose arba yra įsitikinę, kad jai pasigaminti namuose reikalinga speciali technika. Anaiptol! Mes pasiruošę įrodyti, kad plėšyta kiauliena gali paįvairinti kiekvienų namų vakarienės stalą, o prie jos puikiai tinka kaliaropės salotos ir naminės tortilijos!