Žyma: užkandis

BURRATA / KARAMELIZUOTI VAISIAI / GRAIKINIŲ RIEŠUTŲ PESTO

Varginant vasaros karščiams norisi pavalgyti lengvai ir gardžiai nestoviniuojant prie ilgai garuojančių puodų. O kas jau kas, bet sotus užkandis su burrata visuomet gelbėja ir niekada nenuvilia. Šį kartą mūsų tinklaraštyje nesudėtingai bei greitai paruošiamas patiekalas, kuris pasitarnaus tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas karštojo sezono metu.

SMIDRAI / KARAMELIZUOTA ŠONINĖ / OŽKOS SŪRIO KREMAS

Smidrų sezonas yra vienas laukiamiausių Lietuvoje. Šiuo metu, rodos, visos salotų lėkštės nusidažo žalios, baltos ar purpurinės spalvos daržovėmis. Tad kodėl dar labiau nepasidžiaugti ir ypač lengvai nepasigaminti užkandžio, kuriuo būtų galima mėgautis saulei leidžiantis terasoje ar balkone su taure derančio gėrimo?

VILKEŠERIO CEVICHE / KOKOSŲ PIENAS / ČILI / PASIFLOROS

Artėjant vasarai norisi vis lengvesnių ir gaivesnių užkandžių, kuriais visuomet būtų galima nustebinti susirinkusius svečius. Žinoma, jog vienas tokių variantų yra ne kas kitas, o lietuvių jau pamėgsta ceviche. Šį kartą siūlome ją pasiruošti su imbieru, čili, kokosų pienu bei egzotinėmis pasifloromis.

TRADICINIS JAUTIENOS KAPOTINIS / BULVIŲ ŠIAUDELIAI / ČIOBRELIS

Dažno restorano meniu prie šaltų užkandžių galime rasti jautienos, lašišos arba tuno kapotinį. Žinoma, tikrai ne kiekvienam mintis apie žalios mėsos valgymą yra priimtina, tačiau išdrįsusieji paragauti dažnai nustemba iš gerosios pusės! O žinant kaip ir ką gaminti, galime net ir namuose lengvai pasimėgauti tradiciniu jautienos tartar’u.