Greiti, skanūs ir maistingi pusyčiai – ar gali diena prasidėti geriau? Tie, kurie mėgsta kiaušinius tikrai žino kas yra tobulas ryto patiekalas! Pastrudinta duona + traškus serrano kumpis + kreminės kiaušinių salotos = tikras džiaugsmas!
Ko jau ko, bet mūsų šaldytuve niekada nebūna kiaušinių bado. Tiesą pasakius, pastarųjų sunaudojame kone kaip kultūristai – laaabai daug! Nors paskutiniu metu stengiamės šią maniją valdyti, pakankamai dažnas bei tingus rytas prasideda su prancūziško omledo ar kiaušinių salotų gaminimu. Būtent pastarosios visuomet garantuoja gerą dienos pradžią. Kodėl? Nes jos ne tik labai skanios, bet kartu jas gaminant sugadinti praktiškai nėra šansų. Ir visai nesvarbu kokie jūsų maisto gaminimo įgūdžiai.
Duona. Ją rinkitės pagal tai, kokią mėgstate: ruginę, kvietinę, speltos ar keto – svarbiausia, kad jūsų suvožtinis jums ir būtų skaniausias. Mes saviškius gaminame ant naminės, lengvai su trupučiu sviesto pastrudintos sourdough kvietinės duonos. Tikrų tikriausia fantastika!
Majonezas. Galite naudoti pirktą prekybos centre arba is vakaro pasigaminti naminį, kurio receptą rasite čia. Namuose gamintas majonezas suteiks visai kitokio skonių potyrio!
Laiškiniai česnakai. Na, o jei nemėgstate ar neturite namuose laiškinių česnakų, galite savo kiaušinių salotas paskaninti krapais – jie čia puikiai dera.
SUVOŽTINIS SU KIAUŠINIŲ SALOTOMIS, SERRANO KUMPIU IR LAIŠKINIAIS ČESNAKAIS
4
porcijos20
minutesINGREDIENTAI
- Kiaušinių salotos
5 kiaušiniai
30 gr. serrano kumpio
100 gr. majonezo
5 gr. garstyčių
80 gr. marinuotų agurkėlių
10 gr. laiškinių česnakų
Žiupsnelis kapoto šviežio peletrūno
Druskos, pipirų
- Patiekimui
4 didelės riekės mėgstamos duonos
Žiupsnelis kapotų laiškinių česnakų
GAMINIMO INSTRUKCIJOS
- Išverdame kiaušinius. Pilnai išvirusius kiaušinius gerai atvėsiname užpildami šaltu vandeniu.
- Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus. Įkaitiname. Tuomet sudedame serrano kumpį ir iš abiejų pusių apkepiname po kelias minutes, kol gražiai apskrus ir taps traškus. Apkepusį kumpį perkeliame į lėkštę ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
- Smulkiais kubeliais supjaustome marinuotus agurkėlius, sukapojame laiškinį česnaką ir peletrūną. Susmulkiname ir serrano kumpį. Viską dedame į dubenį.
- Atvėsintus išvirusius kiaušinius nulupame, supjaustome nedideliais kubeliais ir dedame į dubenį su agurkėliais, kumpiu bei žolelėmis.
- Į dubenį sudedame majonezą ir garstyčias. Pagardiname pipirais ir labai mažu žiupsneliu druskos. Išmaišome.
- Duonos riekes pjauname pusiau ir paskrudiname. Formuojame suvožtinius ir juos lengvai apibarstome kapotu laiškiniu česnaku.
Skanaus!
