Kartais nieko daugiau ir nereikia – ant stalo užtenka taurės gėrimo bei didelės lėkštės gardaus užkandžio su naminėmis duonelėmis, kad artimųjų būryje būtų džiugu ragauti, bendrauti, dalintis.
Namuose kepama duona ne tik juos pripildo nuostabaus aromato, bet kartu ir suartina šeimos narius, sėdinčius prie bendro stalo. Prancūziška fermentuota fougasse yra tobulas to pavyzdys – vos keletas ingredientų, gera sauja laiko ir nuostabiu užkandžiu mėgaujasi tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Kiekvienas patiekalas gardus, jeigu jame yra daug sūrio! Todėl siūlome pasimėgauti voveraičių sezonu, vasaros vakarais su artimaisiais ir pasigaminti gardų sūrio užkandį su grybais bei traškiomis duonos lazdelėmis.
Kas jau kas, bet mes tikrai žinom, jog nieko nėra geriau už gardžią naminę duoną. Ir ta duona nebūtinai turi būti tinkama sumuštiniams sutepti! Angliškai vadinamosios duonelės flatbread yra be galo skanus užkandis, tinkantis visur: iškyloje gamtoje, vakarienei su šeima ar lauktuvėms einant į svečius.
Atsisakyti pirkti duonos gaminius parduotuvėje buvo bene vienas didžiausių iššūkių mūsų kasdienėje maisto gamybos rutinoje. Teko gilintis, eksperimentuoti bei skirti daug laiko kepimui. Nepaisant visko, neįtikėtina, kokia gardžių kepinių įvairovė atsirado namuose!
Esame neišskiriami tiek gyvenime, tiek darbe - savo kulinarijos studijoje, įsikurusioje Vilniaus senamiestyje.