Vegetariškas vakarienės variantas – perlotto. Skamba įmantriai, tačiau iš tiesų tai yra ilgo virimo perlinių kruopų košė, kuri panaudojus naminį petražolių pesto ir bulvinę saulėgrąžą gali suskambėti visiškai kitaip. Be viso to, tai labai sotu bei maistingas patiekalas su daugybe organizmui naudingų vitaminų bei mineralų.